Vores øl
Vi vil helst kun lave "godt-øl". Vi er selvfølgelig klar over, at smag er meget personligt. Men smag udvikler sig, ved vi af egen erfaring. Derfor har vi relativt mange øl i vores sortiment. Groft sagt, kan man dele dem op i to grupper: de relativt bitre og de mere maltagtige. Amerikanerne bruger udtrykket "hoppy" for de bitre, humlede øl, og "malty" for de mere maltagtige, karamelagtige. Hvis vi giver karakter fra 1-10 for henholdsvis "hoppy" og "malty", kan vi lave et skema for vore øl. Det kunne være i den retning:
|
Øltype
|
Hoppy (1-10 - hvor 10 er meget bitter)
|
Malty (1-10 hvor 10 er meget karamelagtig)
|
|
Wit
|
2
|
3
|
|
Stout
|
5
|
6
|
|
IPA
|
7
|
5
|
|
Imp. IPA
|
9
|
5
|
|
Røgøl
|
2
|
7
|
|
Hornbock
|
2
|
8
|
|
Mørk Hvede
|
3
|
7
|
|
Favorit
|
5
|
6
|
|
Fødseldasgfest
|
6
|
5
|
|
Vårøl
|
6
|
5
|
Dette er ikke rigtig videnskab, men kan vel bruges som rettesnor.
Men vi lover, at sortimentet bliver udvidet. Der kommer nye til og nogle forsvinder. Vore kunders rekationer vil i høj grad være bestemmende for sortimentet.
